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吉林师范大学博达学院《食品添加剂》2021-2022学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-10-13 发布于重庆
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吉林师范大学博达学院《食品添加剂》2021-2022学年第一学期期末试卷.doc

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    吉林师范大学博达学院

    《食品添加剂》2021-2022学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的风味物质种类繁多。对于酸味食品，以下哪种有机酸是常见的酸味来源？（）

    A.柠檬酸B.苹

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