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四级公共营养师 营养调查质量基础控制考题.docx

四级公共营养师 营养调查质量基础控制考题.docx

    四级公共营养师营养调查质量基础控制考题

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    总分

    评分

    一、单选题(共10题)

    1.营养调查中，膳食回顾法的主要目的是什么？()

    A.评估个体营养摄入量

    B.了解食物消费结构

    C.诊断营养缺乏症

    D.评估人群营养状况

    2.在进行营养调查时，以下哪项不是营养状况评价的指标？()

    A.体重指数（BMI）

    B.血压

    C.血清蛋白浓度

    D.肌酐清除率

    3.营养调查中，如何确保膳食调查数据的准确性？()

    A.采用统一的膳食调查表

    B.对受试者进行培训

    C.定期

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