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简单易做的精致家常菜谱

欢迎来到你的私人厨房！这是一份精心挑选的菜单，旨在用最简单的食材和步骤，为你呈现色香味俱全的精致家常菜。无需繁复的刀工，只需掌握几个关键技巧，也能做出大厨级别的美味。

1.蒜蓉西兰花(清爽解腻)

：翠绿欲滴的西兰花搭配金黄蒜蓉，色彩清新，口感脆嫩，是餐桌上的健康担当。

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西兰花：1颗

大蒜：4-5瓣（切成蒜末）

盐：适量

食用油：适量

水淀粉：少许（用于勾芡）

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预处理：将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净沥干。烧一锅开水，加少许盐和几滴油（保持翠绿），将西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。

爆香：锅中倒入适量油，油热后下入一半蒜末，小火煸炒