新鲜（未鞣制）生皮和毛皮上酵母菌和霉菌计数试验方法 标准立项发展报告.docxVIP

新鲜（未鞣制）生皮和毛皮上酵母菌和霉菌计数试验方法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:StandardTestMethodforEnumerationofYeastandMoldonFresh(Uncured)HidesandSkins

摘要

皮革及毛皮原料皮在屠宰、储运及加工前期极易受到微生物侵染，其中酵母菌和霉菌是造成原皮表面腐败、红斑、霉斑及胶原蛋白降解的主要微生物类群。准确、快速地量化生皮表面酵母菌和霉菌的数量，对于原料皮质量分级、防腐处理效果评价、制革企业工艺调控以及国际贸易中的品质争端解决具有重要的实践意义。ASTMD7819-2012(2026)《StandardTestMethodforEnumerationofYeastandMoldonFresh(Uncured)HidesandSkins》是一项由美国材料与试验协会（ASTM）发布并持续维护的现行标准，当前版本已于2026年7月1日正式实施。本报告全面梳理了该标准的立项背景、技术原理、试验方法、修订历程及国际影响，重点介绍了ASTM国际委员会D31（皮革及皮革制品委员会）的组织架构与运行机制，深入分析了标准在制革工业、国际贸易和生物安全领域的应用价值。报告指出，随着全球皮革产业链对原料皮微生物质量控