原创力文档2026年食品添加剂使用与危害测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列物质中，不属于食品添加剂的是（）。
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.蛋白精
D.柠檬黄
2.根据中国食品安全国家标准，食品添加剂按其功能分类，下列属于防腐剂的是（）。
A.甜蜜素
B.山梨酸
C.碳酸氢钠
D.硫磺
3.食品安全国家标准GB2760规定，食品添加剂的使用必须遵守的原则是（）。
2026年食品添加剂使用与危害测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列物质中，不属于食品添加剂的是（）。
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.蛋白精
D.柠檬黄
2.根据中国食品安全国家标准，食品添加剂按其功能分类，下列属于防腐剂的是（）。
A.甜蜜素
B.山梨酸
C.碳酸氢钠
D.硫磺
3.食品安全国家标准GB2760规定，食品添加剂的使用必须遵守的原则是（）。
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