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2026年营养健康知识专项训练题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的有机营养素是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.膳食纤维主要存在于（）。

A.动物性食品

B.植物性食品

C.油脂类食品

D.乳制品

4.下列关于能量消耗的描述，错误的是（）。

A.基础代谢率受体重影响较大

B.体力活动是能量消耗的主要部分

C.胃肠消化吸收过程也会消耗能量

D.年龄增长，基础代谢率通常不变

5.世界上许多国家的膳食指南都推荐（）作为首选的液态饮料。

A.含糖饮料

B.牛奶

C.果汁

D.碳酸饮料

6.孕妇在孕中期（孕第13周到孕第27周）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了（）。

A.预防妊娠期高血压

B.支持胎儿神经管发育

C.预防妊娠期糖尿病