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学校食品中毒工作方案参考模板

一、背景分析

1.1政策背景

??国家层面法规体系逐步完善。《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）第三十四条明确禁止经营“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品”，第一百四十八条特别规定“学校、养老机构等食堂未按规定食品安全管理要求的，最高可处三十万元罚款”。《学校食品安全与营养健康管理规定》（2019年施行）首次确立“校长（园长）负责制”，要求学校主要负责人承担食品安全首要责任，并将食品安全纳入学校绩效考核。2022年教育部等三部委联合印发《关于加强校园食品安全管理的意见》，明确提出“落实‘四个最严’要求，构建