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2026事业单位笔试-福建-福建药学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种食物富含不溶性膳食纤维？

A.燕麦

B.苹果

C.全麦面包

D.海带

2、人体必需的微量元素中，哪种元素的缺乏会导致甲状腺肿大？

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

3、维生素D的主要食物来源是？

A.新鲜蔬菜

B.动物肝脏和鱼肝油

C.谷类作物

D.水果

4、以下哪项属于优质蛋白质来源？

A.大米

B.小麦

C.鸡蛋

D.玉米

5、缺铁性贫血患者不宜多吃哪种食物？

A.红肉

B.菠菜

C.浓茶

D.肝脏

6、脂肪供能占成人每日总能量的适宜比例是？

A.10%~15%

B.20%~30%

C.50%~65%

D.70%~80%

7、下列哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

8、中国居民平衡膳食宝塔推荐每人每天摄入禽畜肉量为？

A.25~50g

B.50~75g

C.120~200g

D.300~500g

9、以下关于碳水化合物生理功能的描述，错误的是？

A.是机体最主要供能物质

B.构成细胞和组织的成分

C.抗生酮作用

D.大量转化为必需氨基酸

10、药物在体内发生生物转化和排泄的总和称为

A.首过消除

B.代谢

C.消除