CIV类商业灭菌罐头食品ISO22002-1-2025《前提方案PRPs》.docx

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CIV类商业灭菌罐头食品ISO22002-1-2025《前提方案PRPs》

0规范性说明

0.1本文件与ISO22002100《食品安全前提方案第100部分：食品、饲料和包装供应链要求》共同使用。

0.2若对标准要求进行排除，需提供充分理由以确保该排除不会对食品安全产生不利影响，并出具《PRP标准条款排除风险评估报告》。

0.3本总文件仅复述标准要求，具体作业流程、职责、监控、纠偏、记录表单详见对应专项控制程序。

1范围

目的：界定本前提方案适用组织、活动范围，明确条款排除的管理原则。

总体要求：本文件与ISO22002