2026年天津市北师大版九年级生物第2章生物技术练习题.docxVIP

2026年天津市北师大版九年级生物第2章生物技术练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是

A.泡菜的制作离不开乳酸菌

B.酿酒时需要用到酵母菌

C.发酵过程中需要无氧环境

D.发酵技术是现代生物技术的基础

2.制作酸奶时，以下操作错误的是

A.将牛奶煮沸灭菌

B.冷却后加入适量酸奶作为菌种

C.密封保存，置于温暖处发酵

D.发酵完成后立即食用

3.下列关于基因工程的叙述，正确的是

A.基因工程的核心是基因重组

B.基因工程不需要使用限制性核酸内切酶

C.基因工程只能用于改良农作物

D.基因工程与发酵工程没有关系

4.细胞工程中，用于人工诱导植物体细胞杂交的技术是

A.花药离体培养

B.原生质体融合

C.杂交育种

D.多倍体育种

5.下列关于酶工程的叙述，错误的是

A.酶工程是利用酶的催化作用来生产产品或进行特定反应

B.酶工程可以替代所有化学合成方法

C.酶工程需要适宜的温度和pH值等条件