小粒黄豆(芽豆)优质高产栽培技术规程 标准立项发展报告.docxVIP

小粒黄豆(芽豆)优质高产栽培技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforHigh-QualityandHigh-YieldCultivationTechniquesofSmall-GrainSoybean(SproutBean)

摘要

小粒黄豆（芽豆）是指百粒重小于12克、专用于豆芽生产的大豆品种，以其发芽率高、芽体脆嫩、纤维含量低等品质特性，在我国食品加工领域占据重要地位。黑龙江省作为我国大豆核心主产区，拥有发展芽豆产业的天然生态优势和种植基础，但长期以来缺乏统一、科学的栽培技术标准，导致品种选用盲目、栽培管理粗放、农药化肥施用不规范等问题日益突出，严重制约了芽豆原料的品质稳定性和产业效益提升。本报告针对DB23/T4038-2026《小粒黄豆(芽豆)优质高产栽培技术规程》地方标准的立项背景、编制过程与技术内容进行系统阐述。标准立足黑龙江省黑土资源禀赋与寒地气候条件，围绕产地环境选择、品种选用、整地施肥、适期精播、田间管理、病虫草害绿色防控及收获贮藏等关键环节，构建了全链条标准化生产技术体系。标准的实施将有力推动黑龙江省芽豆生产由经验型向标准化转变，对于保障食品原料安全、促进豆农增收、支撑地方经济发展具有重要的现实意义和应用价值。

关键词：小粒黄豆；芽豆；栽培技术