纳米技术 食品基质中掺入的无机添加剂内纳米对象的样品制备、检测、鉴定和表征指南（采用spICP-MS和EM-EDX法） 标准立项发展报告.docxVIP

纳米技术食品基质中掺入的无机添加剂内纳米对象的样品制备、检测、鉴定和表征指南（采用spICP-MS和EM-EDX法）标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Nanotechnologies-Guidanceonsamplepreparation,detection,identificationandcharacterisationofnano-objectswithininorganicadditivesinfoodmatricesusingspICP-MSandEM-EDX

摘要

随着纳米技术在食品工业中的广泛应用，食品添加剂中纳米对象的精准检测与表征已成为食品安全监管的关键技术挑战。本报告围绕PDCEN/TS18267-2026《纳米技术食品基质中掺入的无机添加剂内纳米对象的样品制备、检测、鉴定和表征指南（采用spICP-MS和EM-EDX法）》标准的制定背景、技术内容与实施意义展开系统论述。该标准由欧洲标准化委员会（CEN）发布，旨在建立食品基质中无机纳米添加剂的标准化检测流程，规范采用单颗粒电感耦合等离子体质谱法（spICP-MS）和电子显微镜联用能量色散X射线光谱法（EM-EDX）进行纳米对象的样品制备、检测、鉴定与表征的技术路径。该标准解决了当前食品纳米检测领域方法分散