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中国炎症性肠病饮食管理专家建议

目录

02

核心营养原则

01

疾病背景与概述

03

饮食推荐策略

04

特殊人群管理

05

实践应用指南

06

专家共识与展望

疾病背景与概述

01

IBD定义与分类

溃疡性结肠炎（UC）

一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，病变主要累及结肠黏膜层，临床表现为持续或反复发作的腹泻、黏液脓血便及腹痛，可伴有里急后重感。其病理特征为连续性、弥漫性炎症，多从直肠开始向近端延伸。

克罗恩病（CD）

未分类炎症性肠病（IBD-U）

一种可累及全消化道的透壁性炎症性疾病，典型病变呈节段性分布，常见于末端回肠和结肠。临床表现为腹痛、腹泻、体重下降及肛周病变（如瘘管、脓肿），病理特征为非干酪样肉芽肿形成和裂隙状溃疡。

指具有IBD临床、内镜和病理特征，但无法明确归类为UC或CD的病例，需通过长期随访和多次评估才能最终确诊。

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中国IBD患者总数已接近百万，其中UC患者约占70万，CD患者约20万。随着生活方式西化和诊断水平提高，发病率呈现加速上升趋势，预计2030年患者数将达150万。

患者基数快速增长

东部沿海地区发病率明显高于中西部，可能与城市化程度、饮食结构变化及医疗资源可及性相关。城乡差异显示城市居民发病率是农村的2-3倍。

地域分布差异

IBD好发于15-35岁青壮年群体，正值求学、就业和婚育关键阶段，疾病反复发作可能导致生长发育迟缓、学业中断或职