原创力文档饮食营养学基础理论模拟试卷及答案
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饮食营养学基础理论模拟试卷及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）
1.蛋白质在人体内的主要作用不包括以下哪一项？
A.构成人体组织
B.提供能量
C.维持酸碱平衡
D.调节激素分泌
参考答案：C
2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B12
D.维生素B6
参考答案：B
3.碳水化合物在人体内的主要来源是？
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
参考答案：C
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