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2026年茶艺师专业技能竞赛试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名优绿茶是？（）

A.西湖龙井B.安溪铁观音C.祁门红茶D.君山银针

3.中国茶文化的发源地，通常认为是？（）

A.四川B.云南C.贵州D.安徽

4.茶叶中最重要的涩味物质是？（）

A.茶多酚B.茶碱C.茶氨酸D.叶绿素

5.冲泡绿茶通常适宜的水温大约是？（）

A.90-95℃B.95-100℃C.80-85℃D.70-75℃

6.茶艺表演中，“温杯烫盏”的主要目的是？（）

A.增添仪式感B.提高茶汤温度C.杀菌消毒D.烘托气氛

7.下列哪种茶具材质通常不适合直接接触高温茶汤？（）

A.陶瓷B.紫砂C.玻璃D.铁质

8.茶叶储存过程中，最容易导致茶叶劣变的是？（）

A.潮湿B.干燥C.阴暗D.通气

9.“茶道”一词，最早出