食品安全与营养健康课件.pptxVIP

健康饮食主题食品安全与营养健康法规·营养·防范·健康2026年10月

课程导览01法规标准筑基读懂食品安全法与国家标准02营养均衡之道掌握膳食宝塔与三餐搭配03隐患防范实战识别高危食物与家庭风险04趋势与展望聆听专家观点与前沿方向

法规标准筑基知法懂标，方能安心入口从法律到标准，读懂食品安全的底线与红线01

食品安全法第三次修正施行2025年12月1日起施行，聚焦突出问题补齐监管短板食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，从运输到上桌全程可查2025年9月12日，十四届全国人大常委会第十七次会议通过修改决定，修正采取“小切口”模式聚焦上述三方面。重点液态食品道路散装运输实行许可制度婴幼儿配方液态乳纳入注册管理违法行为严厉惩处

食品安全国家标准体系标准是生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判的硬标尺GB2763-2026《食品中农药最大残留限量》正式发布实施—2026年2月12日发布，2026年3月1日起正式实施关键指标关键指标数值覆盖农药种类585种最大残留限量10749项新制定限量370项修订限量23项蔬菜水果占比56.6%配套检测方法突出「菜篮子」「果盘子」监管新增14项灵敏度更高的配套检测方法标准

2026年新发布食品安全标准2026年9月发布50项新国标和修改单，细化全链条管控发布主体：国家卫健委、市场监管总局联合印发2026年第6号公告国家卫健