校园食品安全知识宣传.pptxVIP

校园食品安全知识宣传风险识别·选购要点·应急处理宣传年份2026

课程导览01日常风险识别认清校园饮食隐患02食品选购要点学会挑选安全食品03突发应急处理冷静应对意外情况

风险识别隐患藏于日常，识别始于留心01

食堂就餐留心三处隐患食堂风险藏在细节里，学会三看一洗，把隐患挡在入口前。看餐具检查餐盘、筷子、勺子有无残留水渍或油污看菜品颜色、气味明显不对的不要勉强吃下看温度肉类、蛋类菜肴中心应当是热的，不能外热内凉勤洗手就餐前后记得洗手，别让细菌跟着饭菜入口隐患藏于细节，留心即是防线就餐四步自查4步看餐具餐盘、筷子、勺子有无残留水渍或油污看菜品颜色、气味明显不对的不要勉强吃下看温度肉类、蛋类菜肴中心应当是热的，不能外热内凉勤洗手就餐前后记得洗手，别让细菌跟着饭菜入口

外卖点单别只看销量销量≠卫生：销量高不代表安全，证照齐全、有实体门店展示的商家更可靠。包装完整封签未被打开，才是安全的第一道关。无洒漏汤汁未漏、盒子无变形，说明配送途中没被折腾。异味退掉食材发黏、米饭回生——直接退掉，别犹豫。收货口诀收货先查三道①包装完整、封签未被打开②无汤汁洒漏、盒子无变形③有异味、食材发黏、米饭回生——直接退掉趁热吃常温放置过久是细菌繁殖高发地带，尽快食用。

小卖部零食多留一个心眼便宜不等于安全，多看一眼才安心选购小卖部零食前请先过目先看日期再掏钱生产日期、保质期是第一步，养成习惯再选购包装异