学校食堂档案档案管理制度.docxVIP

第一章总则

第一条为规范学校食堂档案管理工作，确保食堂运营管理过程的可追溯性、规范性与安全性，保障师生饮食安全与合法权益，依据国家相关法律法规及教育行政部门对学校食堂管理的要求，结合本校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度所称学校食堂档案，是指在学校食堂规划建设、日常运营、食品安全管理、人员管理、财务管理、物资采购、膳食服务、监督检查等活动中形成的，具有保存价值的各种文字、图表、声像、电子数据等不同形式的历史记录。

第三条学校食堂档案管理工作是学校后勤管理和食品安全工作的重要组成部分，遵循统一领导、分级负责、规范整理、安全保密、有效利用的原则。

第四条本制度适用于学校食堂管理部门及所有参与食堂运营、管理、服务的相关人员和单位。

第二章档案管理机构与职责

第五条学校后勤管理部门是食堂档案管理的归口管理部门，负责对食堂档案工作进行指导、监督和检查。食堂负责人为本单位档案管理第一责任人，全面负责食堂档案的收集、整理、保管和利用工作。

第六条食堂应指定专人（可兼职）担任档案管理员，负责日常档案的收集、整理、归档、保管、借阅和销毁等具体工作。档案管理员应具备一定的档案管理知识和责任心，工作调动时需办理档案交接手续。

第七条各岗位人员在日常工作中形成的具有保存价值的文件材料，应及时整理并移交档案管理员归档，不得个人私自留存或销毁。

第三章档案的分类与归档范围

第八条学