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豆制品标准化生产规范
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一、总则 3
二、术语与定义 4
三、生产场所基本要求 7
四、原辅料质量控制规范 11
五、生产设备管理要求 12
六、生产工艺通用流程 15
七、不同品类豆制品工艺细分要求 18
八、生产卫生管控规范 22
九、食品添加剂使用规范 24
十、包装材料准入要求 26
十一、产品标识标注规范 29
十二、产品质量检验要求 31
十三、成品储存运输要求 34
十四、生产安全管理规范 37
十五、质量追溯体系建设要求 40
十六、人员培训与资质管理 43
十七
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