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婴幼儿奶粉营养成分检测规范

一、总则

（一）目的与依据

为规范婴幼儿配方奶粉营养成分的检测活动，确保检测结果的科学性、准确性和公正性，保障婴幼儿食品安全与营养健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等相关法律法规及国家标准，制定本规范。本规范适用于所有在中国境内生产、销售或进口的婴幼儿配方奶粉产品的营养成分检测活动。

（二）适用范围

本规范适用于检测机构对婴幼儿配方奶粉中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及其他可选择性成分等营养成分的检测。本规范为检测活动的最低要求，检测机构可依据具体情况制定更为严格的操作规程。

二、检测机构与人员要求

（一）检测机构资质

承担婴幼儿奶粉营养成分检测的机构，应依法取得相应的检验检测机构资质认定（CMA），并具备相应的检测能力。检测机构应建立并运行符合要求的管理体系，确保检测活动的独立、公正和科学。

（二）检测人员要求

从事婴幼儿奶粉营养成分检测的人员，应具备相关专业背景，经过必要的专业培训和考核，获得相应的上岗资格。关键岗位人员，如检测方法确认、结果审核与批准人员，应具备相应的技术能力和经验。检测人员应恪守职业道德，保持客观、公正的态度。

三、样品管理

（一）样品接收与登记

检测机构应建立样品接收程序。样品送达时，接收人员应检查样品的包装、标识、数量及状态是否与委托单信息一致，并记录异常情况。样品应