2026年门店库房环境卫生细则.docx

2026年门店库房环境卫生细则

文件归口部门:总部行政部

生效日期:2026年1月1日

目录

1.总则

2.职责划分

3.具体管理内容

3.1分区环境卫生强制标准

3.2全时段常态化作业流程

3.3有害生物专项防制要求

3.4特殊场景应急管控规则

4.违规约束与处理

4.1正向激励规则

4.2分级违规处罚标准

5.申诉机制

6.附则

7.附件

1.总则

1.1制定目的

为全面降低门店库房商品霉变损耗、消防隐患、食品安全风险,统一全品牌门店库房环境卫生操作标准,避免因卫生管理缺位引发的监管部门处罚、顾客消费纠纷,保障一线员工作业环境健康安全,结合2026年全品牌门店

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