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2026年营养与健康关系测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填在题号后括号内）

1.下列哪种营养素是人体细胞结构和功能所必需的，但人体不能自行合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪

B.胆固醇

C.维生素C

D.必需氨基酸

2.根据中国居民膳食指南，推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量大致为：

A.100-150克

B.200-250克

C.250-400克

D.400-500克

3.下列哪种饮食习惯与心血管疾病风险增加最密切相关？

A.经常食用全谷物

B.高盐饮食

C.摄入大量膳食纤维

D.多吃深海鱼

4.孕妇在孕中期（孕周13-27周）对叶酸的需求显著增加，主要是为了：

A.促进红细胞生成

B.预防妊娠期高血压

C.防止胎儿神经管畸形

D.支持胎儿骨骼发育

5.人体内含量最多的电解质是：

A.钾离子(K+)

B.钙离子(Ca2+)

C.氯离子(Cl-)

D.钠离子(Na+)

6.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精炼糖

B