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2026年咖啡师顾客服务考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.在咖啡师为顾客提供服务时，以下哪种着装方式通常被认为是不专业的？

A.穿着干净整洁的工作服

B.染色夸张、长度过短的头发

C.保持指甲干净修剪整齐

D.穿着带有公司Logo的围裙

2.当顾客进入咖啡店时，咖啡师首先应该做什么？

A.立即开始制作他们可能点的饮品

B.等待顾客主动走近并询问

C.主动上前微笑问候，例如说“您好，欢迎光临，今天想喝点什么？”

D.检查收银系统是否正常

3.与顾客沟通时，保持适度的眼神交流有助于建立信任和亲和力。以下哪种眼神交流方式通常比较合适？

A.直视对方眼睛，中间短暂停顿，然后移开

B.从头到脚快速扫视顾客全身

C.看着顾客的鼻子或嘴巴

D.几乎不进行眼神交流，低头操作

4.咖啡师在制作饮品过程中，如果顾客恰好走近询问，最恰当的回应方式是？

A.中断制作，立刻转身大声与顾客交谈

B.礼貌地说“请稍等，我马上完成这个，然后为您服务”

C.对顾客视而不见，继续制作

D.叫来另一位同事去接待顾客，自己继续制作

5.向