食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共200题）.pdfVIP

食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共200

题）

1.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依

次排列为（）。

A.绿色食品、有机食品、无公害食品

B.有机食品、绿色食品、无公害食品

C.绿色食品、无公害食品、有机食品

D.无公害食品、有机食品、绿色食品

标准答案：B

2.家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）

A.用洗洁精刷洗

B.用流动水冲洗

C.用碱水刷洗

D.用沸水浇烫

标准答案：D

3.食物中长期缺乏维生素B1易引起？（）

A.蛋白质热能营养不良

B.癞皮病

C.脚气病

D.败血病

标准答案：C

4.下列食品中哪些属禁止生产经营的？（）

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主

辅食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

标准答案：D

5.哺乳期妇女用药应注意什么？（）

A.选药慎重，权衡利弊

B.服药前哺乳，减少对婴儿影响

C.代替不行，人工哺育

D.以上选项都应注意

标准答案：D

6.对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动

召回的，有关监管部门应当（）。

A.当众销毁

B.要求召回

C.不再追究

D.责令