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2026年营养学在慢性病预防中的应用模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪项不是世界卫生组织认定的全球主要的慢性非传染性疾病？

A.心血管疾病

B.癌症

C.慢性阻塞性肺疾病

D.艾滋病

2.构成膳食纤维的主要成分是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素、半纤维素、果胶等

3.以下哪种膳食模式与心血管疾病风险降低显著相关？

A.高饱和脂肪、高胆固醇的西方膳食

B.高盐、高糖、高加工食品的膳食

C.地中海膳食

D.高碳水化合物、低脂肪的膳食（不考虑具体食物种类）

4.2型糖尿病患者最重要的营养干预措施是？

A.严格限制碳水化合物摄入

B.碳水化合物来源的均衡化和定时定量

C.禁食

D.大量补充维生素类药物

5.以下哪种营养素缺乏被认为是导致成人骨质疏松风险增加的重要因素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

6.膳食纤维最主要的生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血清总胆固醇水平

C.