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2026年营养搭配与合理膳食考试习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则最主要目的是什么？

A.保证色香味俱全

B.增加饱腹感

C.提供多种维生素和矿物质，满足全面营养需求

D.方便食物储存

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.橘子

D.番茄

3.健康成年人推荐每天摄入的脂肪供能占总能量的比例大约是多少？

A.10%-15%

B.20%-30%

C.50%-60%

D.70%-80%

4.以下哪项不属于中国居民膳食指南“核心推荐”的内容？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.每天饮酒，限量摄入

5.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.动物性食物

B.植物性食物（如谷物、蔬菜、水果、豆类）

C.油脂类食物

D.糖果

6.对于需要控制血糖的糖尿病患者，建议优先选择哪种类型的碳水化合物？

A.精制糖和精