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2026年茶艺师茶艺师职业技能大赛模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.中国传统茶叶分类的主要依据是？（）

A.采摘时间

B.加工工艺

C.茶叶色泽

D.茶叶形态

3.下列哪项不是冲泡绿茶适宜的水温？（）

A.75-80℃

B.85-90℃

C.95-100℃

D.65-70℃

4.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？（）

A.增加茶汤的鲜爽度

B.提供茶叶的香气

C.具有抗氧化性质

D.使茶叶呈现深色

5.被誉为“茶中之王”的中国名优绿茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷大红袍

D.洞庭碧螺春

6.紫砂壶最适宜冲泡哪种茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

7.茶叶存放过程中，下列哪种做法有利于保持茶叶品质？（）

A.放置在阳光直射处

B.与有异味的物品存放在一起

C.密封、