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2026年健康饮食与营养搭配专项题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多、也是最重要的供能营养素是：

A.维生素C

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

2.下列哪种维生素主要存在于植物性食物中，人体缺乏时易出现夜盲症？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

3.根据中国居民膳食指南，建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量约为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列食物中，铁元素含量相对较高且吸收率较好的是：

A.大米

B.蔬菜

C.动物肝脏

D.水果

5.“食物多样、谷类为主”是《中国居民膳食指南》的核心推荐之一，其主要目的是：

A.保证能量充足供应

B.提供丰富的微量营养素

C.增加饱腹感

D.降低食物成本

6.以下关于饱和脂肪酸的描述，正确的是：

A.主要存在于植物油中

B.摄入过多易导致心血管