原创力文档2026年茶艺师专业能力测试题集
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.下列哪种茶叶属于非发酵茶？A.红茶B.乌龙茶C.绿茶D.黑茶
2.茶叶中，对茶汤滋味影响最主要的物质是？A.茶多酚B.咖啡碱C.茶黄素D.茶氨酸
3.中国茶文化中，“茶道”的核心精神通常被概括为什么？A.清、敬、和、寂B.仁、义、礼、智C.天、地、人、和D.诚、信、礼、和
4.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温大约是多少度？A.90-95℃B.95-100℃C.
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