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2026年饮食健康与合理膳食测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.中国居民膳食指南中强调的“食物多样，谷类为主”原则，其中“谷类为主”主要指的是（）。

A.优先选择精制米面

B.只吃谷物，不吃其他食物

C.谷物应占膳食总能量的一半左右

D.多吃杂粮，少吃饭

2.以下哪种食物属于优质蛋白质的来源？（）

A.蔬菜

B.水果

C.瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品

D.油炸食品

3.建议成年人每天摄入的蔬菜量是（）。

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-800克

4.以下关于脂肪的说法，正确的是（）。

A.脂肪是人体不需要的营养素

B.所有脂肪都是不健康的

C.健康脂肪主要来自植物油和鱼油

D.尽量避免摄入所有脂肪

5.控制钠摄入的主要途径是（）。

A.多吃咸菜

B.使用含碘盐

C.限制烹调时放盐和酱油，少吃高盐食品

D.多喝水稀释钠

6.以下哪种饮品最不利于牙齿和骨骼健康？（）

A.牛奶

B.果汁