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2026年茶艺师茶叶采购考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.下列哪个产区不是著名普洱茶（熟茶）的产地？（）

A.云南西双版纳

B.安徽黄山

C.云南临沧

D.云南普洱（地区）

3.茶叶储存过程中，对茶叶品质危害最大的是？（）

A.高温

B.强光照射

C.适度湿度

D.空气流通

4.茶艺师在采购茶叶时，首要关注的是？（）

A.茶叶的价格

B.茶叶的包装外观

C.茶叶的感官品质和安全性

D.供应商的知名度

5.下列关于绿茶冲泡的说法，错误的是？（）

A.宜用玻璃杯或白瓷杯冲泡，便于观察叶底

B.水温通常较高，接近沸水

C.注水时应沿杯壁缓慢注入，避免冲散茶叶

D.冲泡时间不宜过长，以免茶汤变黄

6.茶叶采购合同中，关于质量标准的约定，以下哪种方式较为严谨？（）

A.仅描述茶叶的外形规格

B.仅规定茶叶的等级名称

C.明确具体的感官品质指标（如香气