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高校食品安全管理人员知识测试题及答案.pdfVIP

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  • 2026-10-16 发布于湖北
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高校食品安全管理人员知识测试题及答案.pdf

    高校食品安全管理人员知识测试题及答案

    第一部分单项选择题（每题1分，共30题，总计30分）

    1.根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，高校应当建立健全食品安全管理制

    度，明确食品安全（），配备专（兼）职食品安全管理人员。[单选题]*

    责任人员

    管理机构

    第一责任人(正确答案)

    责任体系

    答案解析：

    根据《学校食品安全与营养健康管理规定》第十条，学校应当建立健全食品安全管

    理制度，明确食品安全第一责任人，配备专（兼）职食品安全管理人员。

    2.根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，高校食堂从业人员应当（）进行

    一次

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