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2026年健康饮食与营养摄入与搭配测试卷.docx

2026年健康饮食与营养摄入与搭配测试卷.docx

    2026年健康饮食与营养摄入与搭配测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多的营养素是（）。

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.水

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

    A.淀粉类食物

    B.植物油

    C.瘦肉、鱼、蛋、奶

    D.蔬菜

    3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

    A.促进肠道蠕动

    B.降低

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