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2026年食品安全与公众健康知识竞赛题库.docx

2026年食品安全与公众健康知识竞赛题库.docx

    2026年食品安全与公众健康知识竞赛题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产许可的颁发部门是？

    A.市场监督管理部门

    B.卫生健康部门

    C.农业农村部门

    D.工业和信息化部门

    2.下列属于食品中常见生物性污染物的是？

    A.沙门氏菌

    B.黄曲霉毒素

    C.汞

    D.铅

    3.食品添加剂的使用原则不包括？

    A.技术上确有必要

    B.安全可靠

    C.超量使用以增强效果

    D.符合国家标准

    4.中国居民膳食指南推荐每日

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