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2026年重庆市餐饮行业服务员职业技能考核试题.docx

2026年重庆市餐饮行业服务员职业技能考核试题.docx

    2026年重庆市餐饮行业服务员职业技能考核试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）

    1.服务员在接待顾客入座时，若顾客对座位有特殊要求且合理，应如何处理？

    A.直接按照常规安排座位

    B.向顾客解释现有座位的安排原因，并推荐其他相对合适的座位

    C.忽略顾客要求，坚持按原计划安排

    D.请示经理，未经同意不得擅自做主

    2.向顾客推荐酒水时，以下哪种做法是不恰当的？

    A.了解顾客的饮酒偏好或忌口

    B.主动推销价格最高的酒水

    C.

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