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农产品质量安全追溯台账建立指引

一、总则

建立追溯台账是落实农产品生产主体责任的法定底线，也是倒逼农业生产标准化的核心管理工具。本指引适用于农业企业、农民专业合作社及规模化种植养殖户，旨在通过规范台账记录与信息流转，实现“源头可溯、去向可查、责任可究”。

二、组织与职责

明确的岗位赋权是台账数据真实、连贯的前提，可避免追溯记录沦为“事后补票”的纸面作业。

?生产负责人：对台账建立与运行负总责，审批投入品采购计划，签发产品合格证。

?内检员（或质量管理员）：负责每日核查台账记录的完整性与逻辑性，重点审查农药安全间隔期与兽药休药期执行情况，对异常记录拥有一票否决权。

?库管员：负责投入品出入