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2026年饮食健康与营养补充剂合理使用与安全性测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种膳食模式被广泛认为与心血管健康和较低慢性病风险相关？

A.高脂肪、高糖、高加工食品为主的膳食

B.以全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果为主，限制红肉和加工食品的膳食

C.极低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食

D.仅依赖营养补充剂获取所有必需营养素的膳食

2.对于孕晚期妇女，以下哪种营养素的需求量通常会显著增加，且需要特别注意通过饮食或补充剂获取？

A.维生素D

B.锌

C.叶酸

D.维生素C

3.以下关于“超加工食品”的说法，哪一项是正确的？

A.指所有经过工业深度加工的食品

B.指那些在加工过程中失去了大部分天然营养素，并可能添加了多种添加剂的食品

C.指未经过任何加热处理的天然食品

D.指富含多种维生素和矿物质的强化食品

4.以下哪种情况最适合考虑使用钙补充剂？

A.年轻健康的成年人，饮食均衡且经常进行户外活动

B.患有乳糖不耐受且无法摄入足量乳制品的成年人

C.已经达到或超过每日推荐摄入量的绝经后妇女

D.所有年龄段的女性，无