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幼儿园食品安全告家长书

尊敬的各位家长朋友：

您好！

孩子们的健康成长是我们共同的心愿，而食品安全则是保障幼儿健康的第一道防线。我园始终将幼儿的饮食安全与营养健康置于工作的重中之重，严格遵循国家相关法律法规，致力于为孩子们提供安全、卫生、营养均衡的膳食服务。为了进一步加强家园合作，共同守护孩子们的饮食安全，特向各位家长温馨提示如下：

一、幼儿园食品安全管理举措

为确保孩子们在园饮食安全，我园严格执行以下管理措施：

1.严把食材采购关：我们始终选择资质齐全、信誉良好的供应商，并对所有食材进行严格的索证索票和进货查验，确保食材来源可追溯、质量有保障。新鲜、优质的原材料是安全膳食的基础。

2.规范膳食制作流程：厨房操作人员持有效健康证明上岗，严格遵守食品加工卫生规范，做到生熟分开、荤素分开，餐具用具严格消毒。烹饪过程科学合理，确保食物熟透，符合幼儿消化特点。

3.注重膳食营养均衡：我园由专业人员根据幼儿生长发育需求制定每周食谱，力求品种多样、营养搭配合理，满足孩子们对各类营养素的需求。同时，我们也会根据季节变化和幼儿体质特点，适时调整膳食结构。

4.严格执行留样制度：每餐次的所有食品均按规定进行留样，并冷藏保存48小时以上，以备查验，确保食品安全可追溯。

5.加强环境卫生管理：厨房及用餐环境每日清洁消毒，定期进行大扫除和卫生检查，营造干净、整洁的饮食环境。

二、家