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2026年营养学基础知识与营养素试题.docx

2026年营养学基础知识与营养素试题.docx

    2026年营养学基础知识与营养素试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出每题最符合题意的选项）

    1.人体所需能量最主要的来源是：

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    E.矿物质

    2.下列哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？

    A.豆油酸

    B.亚麻油酸

    C.花生四烯酸

    D.二十四碳六烯酸

    E.载脂蛋白

    3.下列关于蛋白质氨基酸分类的叙述，错误的是：

    A.必需氨基酸人体不能合

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