2026年四川省人教版高中生物一轮复习生物技术专题训练习题.docxVIP

2026年四川省人教版高中生物一轮复习生物技术专题训练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列关于酶特性的叙述，正确的是

A.酶需要在最适温度下才能发挥作用

B.酶的本质都是蛋白质

C.酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率

D.酶的催化效率受pH影响，与底物浓度无关

2.利用固定化酵母细胞发酵生产酒精，与游离酵母细胞相比，其主要优点是

A.发酵速度更快

B.产物酒精浓度更高

C.可重复使用，降低成本

D.对发酵条件的要求更低

3.在果酒制作过程中，导致发酵液先变浑浊后变澄清的主要微生物是

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.乳酸菌

D.毛霉

4.制作泡菜时，泡菜坛不仅要密封，还要用水封，其目的是

A.为乳酸菌创造无氧环境

B.防止外界微生物污染

C.提高泡菜坛内的温度

D.促进亚硝酸盐的形成

5.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是

A.外植体需经过消毒处理，以避免杂菌污染

B.脱分化过程需添加一定比例的生长素和细胞分裂素

C.再分化形成的试管