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2026食品安全管理与监督考试题.docx

2026食品安全管理与监督考试题.docx

    2026食品安全管理与监督考试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，保证食品安全

    C.确保食品贮存安全，防止食品交叉污染

    D.建立并执行从业人员培训制度

    2.食品安全风险监测计划由哪个部门组织实施？（）

    A.市场监督管理局

    B.农业农村部

    C

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