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2026年中药煎制质量管理规范考试试卷试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.根据《2026年中药煎制质量管理规范》，煎煮用水应采用什么标准的水质？

A.生活饮用水标准

B.工业用水标准

C.药用纯水标准

D.饮用矿泉水标准

参考答案：C

解析：根据《2026年中药煎制质量管理规范》第3.1条明确规定，煎煮用水必须符合《中国药典》规定的药用纯水标准，水质应达到GB5749-2026《生活饮用水卫生标准》的饮用水标准，但煎煮过程必须使用符合药用纯水标准的去离子水或蒸馏水。选项A生活饮用水标准仅适用于内服非处方药煎煮，选项B工业用水标准含有害物质，选项D饮用矿泉水标准未考虑煎煮过程中矿物质成分的溶出影响，均不符合煎煮用水要求。

2.中药煎煮过程中，煎煮容器材质首选什么材料？

A.陶瓷容器

B.铁质容器

C.铝制容器

D.不锈钢容器

参考答案：A

解析：根据《2026年中药煎制质量管理规范》第4.2条技术要求，煎煮容器材质首选符合食品级标准的陶瓷容器，因其化学性质稳定、不易与药物成分发生反应。铁质容器可能溶出铁离子影响药效，铝制容器可能溶出铝离子，不锈