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茶文化考试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分。每题只有1个正确答案，错选、漏选均不得分）

1.目前国际茶学界公认的茶树原产地核心区域是（）

A.印度阿萨姆邦东北部B.中国西南滇黔桂毗邻的高原峡谷地带C.东非肯尼亚裂谷带D.日本静冈县西部山区

2.世界上第一部系统性茶叶专著《茶经》的正式刊印年份为公元780年，对应的历史朝代是（）

A.东汉B.唐代C.北宋D.明代

3.依据我国GB/T30375-2013《茶叶贮存》国家标准，茶叶贮存环境的相对湿度应控制在（）以下，避免茶叶吸潮变质

A.30%B.50%C.65%D.80%

4.中国六大茶类分类体系的核心划分依据是（）

A.茶叶产地海拔高度B.茶树品种稀缺程度C.加工工艺差异及由此形成的多酚类物质氧化程度D.茶叶市场售卖价格区间

5.下列茶类中，核心加工工序包含“闷黄”的是（）

A.西湖龙井B.君山银针C.正山小种D.白牡丹

6.白族传统“三道茶”的三层寓意依次为（）

A.一甜二苦三回味B.一苦二甜三回味C.一香二清三回甘D.一酸二辣三平和

7.宋代上层社会流行的点茶工艺中，最受推崇的专用茶盏类型是（）

A.越窑青瓷碗B.邢窑白瓷碗C.建窑兔毫盏D.景德镇青花瓷盏

8.我国地理标志产品