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2026食品安全与饮食卫生测试卷.docx

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    2026食品安全与饮食卫生测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。）

    1.我国食品安全的基本法律是？

    A.《消费者权益保护法》

    B.《产品质量法》

    C.《食品安全法》

    D.《农产品质量安全法》

    2.食源性疾病的主要传播途径是？

    A.血液传播

    B.空气传播

    C.消化道传播

    D.接触传播

    3.在食品处理过程中，处理生肉后处理熟食前，应该采取的措施是？

    A.洗手

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