原创力文档2026年食品生产加工过程卫生管理习题集
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在答题纸上。每题1分，共20分）
1.食品生产人员患有活动性传染疾病时，正确的处理方式是（）。
A.继续上岗工作，但需多加注意
B.允许在非食品加工区域工作
C.立即调离食品生产岗位并进行医疗观察
D.由车间主任决定是否继续工作
2.食品生产企业的洗手消毒设施应设置在（）。
A.原材料接收区入口处
B.生产车间中间位置
C.
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