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2026年食品安全与公众健康知识题库.docx

2026年食品安全与公众健康知识题库.docx

    2026年食品安全与公众健康知识题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案）

    1.根据中国的法律法规，下列哪项不是《食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的核心内容？

    A.对接触食品的从业人员进行定期的健康检查

    B.确保患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离食品生产、加工、贮存、运输、销售等相关岗位

    C.对新入职员工进行食品安全知识培训，但不进行健康检查

    D.出具从业人员健康证明，并按规定进行公示

    2.在食品生产过程

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