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2026年果盘制作（创意果盘）试题及答案

一、选择题（8题，每题3分，共24分）

1.在制作创意果盘中，以下哪种水果通常不适合作为主要装饰材料？

A.苹果

B.芒果

C.黄瓜

D.草莓

2.创意果盘的色彩搭配中，以下哪种颜色组合最为常见？

A.红色和黄色

B.蓝色和绿色

C.紫色和粉色

D.黑色和白色

3.制作创意果盘时，以下哪种工具最为常用？

A.切菜板

B.厨师刀

C.榨汁机

D.破壁机

4.以下哪种水果在创意果盘中常用于制作动物形状？

A.香蕉

B.葡萄

C.橙子

D.西瓜

5.创意果盘的摆盘技巧中，以下哪种方法最为重要？

A.水果的切割方式

B.水果的排列顺序

C.水果的重量分布

D.水果的品种选择

6.在创意果盘的制作过程中，以下哪种调味料最为常用？

A.酱油

B.盐

C.糖

D.醋

7.创意果盘的保鲜方法中，以下哪种最为有效？

A.使用保鲜膜

B.放入冰箱冷藏

C.使用干冰

D.涂抹保鲜油

8.以下哪种水果在创意果盘中常用于制作花卉形状？

A.苹果

B.草莓

C.橙子

D.芒果

二、（一）多项选择题（6题，每题4分，共24分）

1.创意果盘的制作过程中，以下哪些工具是必不可少的？

A.切菜板

B.厨师刀

C.破壁机

D.榨汁机

2.创意果盘的色彩搭配中，以下哪些颜色组合较为常见？