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2026年最新低盐低脂饮食指导试题及答案

1.按照我国2026年正式落地执行的《居民慢性病食养核心指引》要求，健康成年人每日烹调用盐摄入量的推荐上限为

A.5gB.4.5gC.6gD.3g

答案：B。解析：基于2023-2025年全国居民营养监测数据及大样本循证研究结果，最新指引将健康成人烹调用盐上限从原有的5g下调至4.5g，研究数据显示该摄入水平下我国居民脑卒中、冠心病发病风险可较5g摄入水平进一步降低12%，同时不会增加低钠血症发生风险，兼顾健康获益与长期执行依从性；3g为限盐干预的极低阈值，不适合普通健康人群日常长期执行。

2.按照2026年最新食养指引，健康成年人每日烹调用油的适宜摄入量范围为

A.25-30gB.30-35gC.20-25gD.15-20g

答案：C。解析：结合我国18岁以上人群血脂异常患病率达35.6%、成人超重肥胖率超50%的现状，最新指引将烹调用油推荐上限从原有的30g下调至25g，下限设置为20g，每日20-25g的烹调用油既可满足人体对必需脂肪酸的需求，保障脂溶性维生素吸收，也可避免过量油脂摄入导致的能量过剩、血脂升高风险。

3.根据2025版《预包装食品营养标签通则》（2026年全面实施），固体食品满足“低盐”声称的钠含量阈值为

A.≤200mg/100gB.≤120mg/100gC.≤300mg/100gD.≤600mg/