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2026年咖啡店考核测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.咖啡豆的烘焙程度从浅到深依次为______、______、______和______。

2.咖啡店中最常用的咖啡制作方法是______。

3.咖啡师在制作咖啡时，常用的工具包括______、______和______。

4.咖啡豆的产地主要分为______、______和______三大洲。

5.咖啡店的服务流程通常包括______、______、______和______四个环节。

6.咖啡豆的储存条件应保持______、______和______。

7.咖啡店常用的装饰材料包括______、______和______。

8.咖啡店的管理中，员工培训的主要内容包括______、______和______。

9.咖啡店的市场营销策略主要包括______、______和______。

10.咖啡店的安全管理措施包括______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.咖啡豆的烘焙程度越高，咖啡的酸度越高。（）

2.意式咖啡机是制作意式浓缩咖啡的主要设备。（）

3.咖啡店的服务态度对顾客的满意度有重要影响。（）

4.咖啡豆的储存时间越长，咖啡的风味越好。（）

5.咖啡店的装饰风格应与咖啡豆的产地相匹配。（）

6.咖啡师在制作咖啡时，水温应保持