2026年咖啡大师考试题目及答案.docVIP

2026年咖啡大师考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.咖啡的发源地是（）

A.中国B.巴西C.埃塞俄比亚D.印度

2.以下哪种咖啡豆的口感最醇厚？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.以上都不是

3.制作浓缩咖啡的关键设备是（）

A.手冲壶B.意式咖啡机C.法压壶D.爱乐压

4.咖啡的烘焙程度越深，颜色越（）

A.浅B.深C.不变D.不一定

5.以下哪种咖啡的咖啡因含量最低？（）

A.美式咖啡B.拿铁C.卡布奇诺D.浓缩咖啡

6.咖啡豆的最佳储存条件是（）

A.常温干燥B.高温潮湿C.低温干燥D.低温潮湿

7.制作奶泡时，通常使用的牛奶温度是（）

A.30℃B.40℃C.50℃D.60℃

8.以下哪种咖啡的口感最酸？（）

A.水洗咖啡B.日晒咖啡C.蜜处理咖啡D.以上都不是

9.咖啡的香气主要来自于（）

A.咖啡豆本身B.烘焙过程C.冲泡方法D.以上都是

10.以下哪种咖啡的制作方法不需要使用滤纸？（）

A.法压壶B.手冲壶C.爱乐压